最近吃很多酱料。

先是迷上黑椒牛排上的酸甜色拉酱，用它蘸虾仁吃，拌蔬菜吃。然后是口味浓重的黑椒酱汁，和面包、豆浆搭配成早餐。当然还有一直高居榜首（我最喜爱酱料的排行榜）的番茄酱。

忽然想起《乌龙大状师》里苏永康有一阵对蚝油的痴迷，至今还记得厨娘罢工后他抱着一碗白饭和一碟子蚝油心满意足的样子，却最终因为蚝油吃太多，身上起了好多疹子，并由此引发了一场虚惊。

也经常看到外国电视剧中的人物往菜（非色拉）里或水果上狂挤类色拉酱的白色粘稠酱料，最近生活时尚频道美食节目介绍的大多餐馆中菜色的美味也都是浓重的酱料在作祟。

于是会思考这样的做法是否本末倒置。食物本身的味道都被酱料掩盖，说是在吃食物，其实只是在吃酱料罢了，那又何苦动用不同的材料甚至购买价格不菲的海鲜来衬托小小的酱料呢？

那么大多数时候，我们又是抱着什么样的目的去吃食物的呢？填饱肚子，解馋，尝试新事物，还是缓解压力？就像在昂贵的餐厅的用餐是吃情调，和心爱的人一起吃什么都香是吃心情一样，我们虽然错失了体会食物本身美味的良机，却得到了因为对某种酱料的钟爱而感自味蕾进而发自内心的快乐。

别忘了， 酱料也可以是一种食物。XD

以下非广告：
去墨西哥餐厅TacoBell用餐的都能吃到餐厅奉送玉米小吃和与之搭配的酱料。出人意料的是，这份酱料的味道很淡，不辣，有点像番茄酱，却不怎么酸或甜，吸引我的是其中的一股清香，让人感觉很清新和舒服。我几乎是直接吃酱料，一碟酱料很快被我消灭，又厚脸皮要了一碟……嘻嘻！